15 món đặc sản Quy Nhơn làm quà “nhắc đến là thèm”

Nếu một lần đến đây và thử hành trình đi tìm những món ăn đặc sản Quy Nhơn làm quà ngay, bạn sẽ yêu nơi đây thêm nhiều phần hơn nữa. Thật vậy, người ta biết đến Quy Nhơn vì đây là thủ phủ của tỉnh Bình Định, là thành phố biển với nguồn tài nguyên phong phú và người ta yêu Quy Nhơn với những món ăn ngon thấm đượm hơi thở của thiên nhiên.

1. Bánh hỏi cháo lòng nức tiếng đường Trần Phú

Bánh hỏi ngon và đúng vị nhất, là phải ăn giữa lòng thành phố Quy Nhơn chứ không phải ở bất kỳ nơi nào khác. Đĩa bánh hỏi trắng phau điểm chút hành lá xào, xếp bên trên là một lớp thịt heo luộc đều tăm tắp ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Đặc biệt người dân Bình Định ưa ăn kèm bánh hỏi với cháo lòng, vì vị ngọt thanh của cháo khiến món ăn đặc sản Quy Nhơn này không bị ngán mà còn trở nên ngon ngọt lạ kỳ. Bánh không để được lâu, nếu bạn muốn mua về làm quà thì nên nói người bán không tẩm gia vị dầu và hành vào, để riêng mỗi thứ, khi nào ăn thì trộn cho bánh khỏi hư khi mang đi đường dài nhé.

Bánh hỏi cháo lòng

2. Tré Bình Định

Nói tới các món đặc sản Quy Nhơn mua về làm quà thì không thể thiếu “tré”. Mang hình dáng của những chiếc “cán chổi” nhỏ xíu, tré là một trong những “mồi” để nhậu phổ biến và được ưa chuộng nhất của người dân bản địa. Có 2 loại tré là tré bò hoặc tré heo nhưng tré heo có phần phổ biến hơn. Tré được làm từ thịt tai, thịt thủ, thịt ba chỉ của lợn thêm mè, riềng, ớt, lá ổi non và tỏi; khi ăn người ta bóc lớp vỏ bên ngoài rồi cuốn với bánh tráng cùng các loại rau sống, chấm mắm tạo nên món nhậu tuyệt hảo.

Món ăn cực kỳ tiện khi mua làm quà vì nó được gói gọn gàng, hợp khẩu vị được với cả 2 hai miền Nam Bắc lại bảo quản được tới khoảng 10 ngày. Một món quà chắc chắn sẽ làm hài lòng những người đàn ông trong nhà.

Tré Bình Định

3. Bánh tráng nước dừa

Không chỉ là một món quà lý tưởng khi du lịch Quy Nhơn, bánh tráng nước dừa cũng được đa số người dân nơi đây ưa chuộng mua về thưởng thức trong gia đình. Bánh tương tự như chiếc bánh đa ở Hà Nội hay bánh tráng trong miền Nam, các bạn có thể mua sống mang về tặng, tới khi ăn người ta chỉ cần đem nướng lên để có mẻ bánh thơm ngon. Ngoài ra hiện tại các cửa hàng đặc sản Quy Nhơn có bán loại bánh nướng sẵn, các bạn mua ăn ngay cũng rất tiện. Bánh không cần nước chấm hay ăn kèm các món khác. Khi đưa vào miệng cảm nhận được ngay vị dừa thanh thanh ngọt dịu như tình đất tình người Quy Nhơn.

Nguyên liệu chính thường là bột gạo (nhiều nơi dùng sắn, ngô, đậu xanh… hoặc pha trộn chung) pha lỏng vừa phải với nước. Sau khi tráng mỏng thì được đem đi phơi khô. Bánh tráng mè trắng nước dừa có kích thước 25 x 25 cm.

Nếu chọn món đặc sản Quy Nhơn mua về làm quà này, du khách tìm mua tại các chợ hải sản nổi tiếng như chợ Đầm, chợ Khu 2 hay các cửa hàng chuyên bán đặc sản Quy Nhơn.

Bánh Tráng nước dừa Bình Định

4. Bánh ít lá gai, đặc sản Bình Định

Chiếc bánh đơn sơ, mộc mạc được sử dụng trong những ngày giỗ, ngày lễ như cưới hỏi, thể hiện sự đảm đang khéo léo của người phụ nữ Bình Định. Bánh có 2 loại là bánh có màu lá gai và bánh màu trắng, được làm từ bột nếp với lá gai và đường cát, nhân bánh làm bằng đậu xanh hoặc dừa nạo rất thơm ngon. Bánh ít lá gai ngon vừa dẻo, thơm; ăn vào có vị ngọt của đường, vị thơm của nếp, vị bùi của đậu xanh, hương cay nồng của gừng. Nếu chọn món đặc sản Quy Nhơn mua về làm quà này, lưu ý rằng chỉ có thể để bánh bên ngoài tầm 3,4 ngày. 

Bánh có hai loại là bánh màu lá gai và bánh màu trắng bên trong có nhân đậu xanh hoặc nhân dừa vô cùng thơm ngon. Tuy nhiên các bạn lưu ý là hạn sử dụng cho loại bánh này nếu để bên ngoài chỉ tầm 3,4 ngày thôi nhé ( các bạn hỏi thêm người bán nha).

Bạn có thể mua bánh ít lá gai tại các tiệm đặc sản, tham khảo tiệm Vân Ý nằm tại khu chợ Quang Trấn, Quy Nhơn khá là uy tín.

Bánh ít lá gai, đặc sản nổi tiếng tại Quy Nhơn, Bình Định

5. Bánh Hồng

Đây cũng là loại bánh rất đặc trưng của xứ dừa Tam Quan thuộc tỉnh Bình Định. Bánh có tên gọi là Bánh Hồng nhưng thực ra nó là màu trắng, trong nhân có dừa ăn sặc sặc rất ngon. Bánh này team Sài Gòn hay Hà Nội rất thích nhé, bánh lại để cũng được khác lâu tầm 5,7 ngày.

Bánh Hồng- đặc sản khá nổi tiếng ở Quy Nhơn

6. Bánh cốm nếp dẻo

Nhìn hình ảnh nhiều người sẽ ngỡ như là món ăn chơi ở Hà Nội song đây lại là một loại đặc sản Bình Định tại huyện An Nhơn. Bánh có vị gừng, loại ít nếp sẽ xốp còn nhiều nếp sẽ dẻo hơn, một cách thưởng thức chuẩn vị là nhâm nhi với tách trà. Bánh để được khá lâu, có thể tìm mua tại cửa hàng đặc sản Mận Khoa.

Bánh Cốm nếp dẻo Bình Định

7. Nem chua chợ huyện

Đã bao giờ bạn nghe món nem chua chợ huyện nức tiếng nên mua về làm quà khi du lịch Quy Nhơn. Nem chua được gói bằng lá ổi để lên men, bên ngoài bọc lá chuối. Khi ăn trực tiếp có vị chua, dai còn khi nướng lên lại rất thơm mùi lá ổi.

Các thương hiệu chuyên làm nem chua là Nem Chua Năm Thu, Bốn Tạo, Ngọc Hùng. Nếu không du khách ghé qua các cửa hàng đặc sản cũng không thiếu món ăn này. Đừng quên hỏi người bán về thời hạn bảo quản món nem này.

Nem chua Chợ Huyện

8. Rượu Bàu Đá

Rượu Bàu Đá là thứ đồ uống truyền thống của đất võ Bình Định, uống vào tốt cho sức khỏe; dù mang về tặng anh, tặng bố hay sếp cũng rất hợp lý. Nguyên liệu nấu rượu quyết định chất lượng, gạo lứt và nước tại một làng của tỉnh Bình Định là bí quyết riêng. Rượu được bảo quản trong những chiếc bình sứ tinh xảo, thứ thức uống có nồng độ cồn lên tới 50 độ nhưng chẳng ngờ uống vào lại có vị thanh mát, rượu chảy vào người tạo cảm giác khoan khoái, dễ chịu. 

Làng Cù Lâm (hay còn gọi là làng nghề rượu Bàu Đá), huyện An Nhơn, tỉnh Bình Định là làng nấu rượu thủ công từ bao đời nay nên vẫn còn giữ được nét đặc trưng nhất của rượu. Rượu Bàu Đá chuẩn các bạn có thể tới tận làng nghề hoặc các cửa hàng đặc sản trong tỉnh đều có thức uống này.

Rượu bầu đá- rượu ngon nức tiếng

9. Rong biển khô

Nếu bạn nghĩ rong biển khô chỉ là món quà khi du lịch Hàn Quốc thì bạn đã nhầm, bởi du lịch Quy Nhơn rong biển khô cũng rất phổ biến, không những thế còn ngon chẳng thua gì đặc sản xứ sở kim chi. Người ta thường thích mua rong biển về làm quà cho người thân bởi đây là một món ăn rất bổ dưỡng khi nó có hàm lượng sinh tố A cao gấp 2-3 lần so với cà rốt, hàm lượng canxi cao gấp 3 lần so với sữa bò, vitamin B2 cao gấp 4 lần trong trứng. Bạn có thể dễ dàng tìm được rong biển khô ở các khu chợ Quy Nhơn.

Rong biển khô Quy Nhơn- món ngon dinh dưỡng

10. Mực rim tỏi ớt

Mực rim tỏi ớt có thể được tìm thấy ở hầu hết các quán hàng ven biển hoặc trong thành phố bởi đây cũng là món đặc sản Quy Nhơn mua về làm quà rất được yêu thích. Mực sau khi phơi khô được nướng sơ qua rồi tẩm các loại gia vị như mạch nha, ớt xào, tỏi… Mực rim tỏi ớt có vị ngọt, chua, cay sẽ là món nhâm nhi thích hợp khi du lịch về tụ tập bạn bè.

Mực rim tỏi ớt Quy Nhơn

11. Chả ram tôm đất

Món này thì không chỉ riên khách Sài Gòn mà cả khách Hà Nội cũng rất thích vì nó ngon mà lại có thể trở thành món trong bữa cơm gia đình. Chả ram được cuốn nhỏ bởi bánh tráng mặn, bên trong có lớp tôm đất nhỏ. Các bạn mua về làm quà thì nhớ tặng liền để người thân cất vào tủ đông bảo quản. Khi nào ăn rã đông và sau đó đem chiên giòn lên nhé.

Chả ram tôm đất Bình Định đã được chế biến

12. Bún Song Thằn

Một loại đặc sản Quy Nhơn nổi tiếng nhưng lại ít được biết đến. Bún có dạng khô đóng gói. Đây là một loại bún cao cấp mà ngày xưa chỉ thường dùng cho Vua Chúa. Hiện tại làng nghề bún Song Thằn vẫn còn được lưu giữ tại làng An Thái huyện An Nhơn, Bình Định. Mình xin khẳng định đây là đặc sản Bình Định cao cấp và rất ngon. Mình thường chế biên theo cách xào bún với lòng gà hoặc làm bún nước với thịt gà để ăn sáng hoặc cho những bữa tiệc gia đình. Các bạn có thể tham khảo thêm tuy nhiên nên chọn mua loại đặc sản thứ thiệt ở Quy Nhơn này làm quà ạ.

Bún song thằn 

13. Chả Cá Quy Nhơn- Đặc sản Quy Nhơn

Quy nhơn, Bình Định là một thành phố biển xinh đẹp, vì vậy người dân nơi đây thường ra khơi, đánh bắt cá. Chính từ những nguyên liệu tươi ngon này đã làm ra những lát chá cá Quy Nhơn thơm ngon. Có rất nhiều loại chả cá Quy Nhơn như chá cả thu, chả cá nhồng, chả cá măng, chả cá rựa, chả cá Đỏ Củ. Loại nào đều ngọt ngon đậm mùi cá biển. Và đây là một món ăn đặc sản Quy Nhơn được nhiều người chọn làm quà cho những người thân yêu của mình.

Các loại chả cá này còn được chia thành chá cá chiên, chả cá hấp, chả cá tươi. Du khách có thể lựa chọn các loại tùy theo nhu cầu và khẩu vị của gia đình mình. Khi mua chả cá này, bạn có thể thỏa thức chế biến cho các món như bún/ bánh canh chả cá, nấu canh, chả cá chiên…

Chả cá Quy Nhơn

14. Bánh ít mặn nhân tôm thịt Bình Định